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                    黃原膠

                    黃原膠
                    級別:食品級
                    含量:99%
                    又名:黃膠、漢生膠
                    特性:1. 懸浮性和乳化性
                    2. 良好的水溶性
                    3. 增稠性
                    4. 假塑性
                    5. 對熱的穩定性
                    6. 對酸堿的穩定性,7. 對鹽的穩定性,8. 對酶解反應的穩定性
                    性狀:淡白色或淺米黃色粉末,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經好氧發酵生物工程技術產生的。
                    作用:作為增稠劑用于果汁飲料,可懸浮果肉,增強口感;用于沙司、色拉、沙拉醬,可提供易傾注性和良好的粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窩氣泡含量,提高持水性能,增加韌性,延長保質期;用于冷凍食品,增稠及增加細膩度,穩定食品結構,多微孔,無冰凌、延長貨架壽命。
                    到目前為止,黃原膠被認為是國際上性能最優越的生物膠,被大量應用在食品、果汁、飲料、飼料、化妝、醫藥、陶瓷、消防、石油等行業,其市場增長潛力超過所有的親水性膠。
                    說明:黃原膠是由糖類經黃單胞桿菌發醉,產生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊結構和膠體特性,而具有多種功能,可作為乳化劑、穩定劑、凝膠增稠劑、浸潤劑、膜成型劑等,廣泛應用于國民經濟各領域。
                    包裝:25公斤/桶和1公斤/袋

                    鄂公網安備 42010302000742號

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